定期便

6回¥8,700(税込/送料込み)

生産の都合上、商品が売切れになる場合等、別の生産者さんのお米(同等品質)のお米をメール､お電話にてご案内する場合があります。

商品説明

令和5年の新米からお届けします。
令和6年3月から次の新米まで、生産量を確保することで、毎月確実にお届けできます。

大阪府能勢で育てた、キヌヒカリです。
能勢町野間出野の村本充弘が作っています。

土壌改良有機堆肥を使い、
できるだけ農薬など使わず(半分以下)に育てています。

白いお米の中に茶色や黒のお米が混じることがありますが、
「斑点米」と呼ばれ、カメムシがお米の養分を吸った跡です。
(食べても健康への悪影響は全くございません。)

斑点米が混じると見た目が悪くなるので、
市販されている普通栽培のでは大量の農薬を撒いてカメムシ対策をします。

当農園のお米は、｢斑点米｣を色彩選別機で除去しています。

手間はかかりますが、家族が安心して食べられるよう、

そんな米を皆さんに提供できるように、丁寧に、手間をかけて美味しく育てています。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存をおすすめします。
●冷蔵庫で保存できない場合は、冷暗所で保存してください。 精米は水分を吸収しやすく、湿った精米をそのままにしておくとカビなどが発生し変色します。 湿気のない涼しい場所で保存しましょう。

一般的なお米の保存目安は

・冬場：精米後2か月
・春や秋：1ヶ月
・夏場：2週間

お米を保存する際に心がけたい3つのポイント

①湿度の高い場所を避ける

お米は湿気や水気に弱い食材です。
台所のシンク下など、水気が多くなりがちなキッチン周りに置くのは避けましょう。

②適正な温度で保存する

お米の保存に最適な温度は15℃前後。高温や直射日光が当たる場所での保存は、お米の乾燥によるヒビや、米につく虫の活性、おいしさが失われる原因となります。

③密閉性の高い容器に入れておく

お米が劣化を防ぐために、必ず密閉性の高い容器に入れておきましょう。
購入時の米袋は、通気のために小さな穴が開いている場合があり、お米の酸化や近くにあるもののにおい移りする可能性があります。お米の鮮度保持に大切です。